呵护好月饼市场这股“简约风” 时评

发布日期：2024-09-19 24:17

来源类型：知乎日报 | 作者：张贵生

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“散装的月饼很实惠，自己吃的话，口味和数量都能自由搭配，价格也合适。”8月23日，在重庆新世纪百货超市，前来购买月饼的王女士说，“若是送人，我也倾向于这种简单包装的老字号礼盒，口味不错，牌子也拿得出手，这比华而不实的月饼礼盒有诚意多了。”（8月26日《工人日报》）

以往，人们购买月饼，尤其是购买送人的月饼，都喜欢一些华丽的包装。也是因为这种偏好，导致近年来月饼的包装越来越华丽，越来越离谱。如今，人们消费观念发生逆转，这显然是难能可贵的。

当然，更难能可贵的是，随着消费者观念的改变，市场也发生可喜变化。据媒体报道，距离中秋节还有半个多月，月饼市场的热度已经开始攀升，但月饼包装“轻装上阵”，月饼分量“瘦身”，更加注重健康化。在“厉行节约、反对浪费”的当下，今年的月饼市场呈现出拒绝过度包装、兴起“简约风”等特点，令人欣慰。

不难看出，无论是人们消费观念转变，还是市场发生改变，都与之前相关部门对月饼市场的高度重视有关。一个时期以来，月饼市场刮起“豪华风”，导致月饼包装越来越离谱，不仅偏离了月饼作为食品的定位，更是滋生了各种浪费，饱受社会公众诟病。

2022年，国家发展改革委、工业和信息化部、商务部、市场监管总局联合发布的《关于遏制“天价”月饼、促进行业健康发展的公告》提出，对单价超过500元的盒装月饼实行重点监管。值得一提的是，今年是月饼新标准落地的第一年。2023年国家修订发布了GB/T19855-2023《月饼质量通则》，该标准替代GB/T19855-2015《月饼》，今年4月1日正式实施。新规定明确，月饼馅料不应使用鱼翅等野生保护动物食材，不宜使用燕窝等名贵珍稀食材。

事实上，大部分消费者购买月饼，为的是口味、品质，而不是包装，因此月饼的“简约风”更加欢迎。但是，要让这股“简约风”一直刮下去，还需要继续积极营造理性、健康、绿色的消费观念。月饼行业更应该意识到，过去在互联网还不发达的时候，拼渠道是很多月饼商家的“必杀技”；随着线上平台的崛起，消费者需求越发多元且精细化，并非传统的渠道力可以满足，如今市场风口更新换代快，考验的是商家的产业高效协同能力，只有注重研产销一体，才能提高市场响应速度，增加竞争优势，进而一方面将“厉行节约、反对浪费”落细落实，另一方面适应消费者需求的变化。

此外，相关部门也不能见好就收，而是要进一步加强监督、引导，把工作做在平时和前头，促进月饼行业和市场继续朝健康化、品质化方向发展。

文｜贺成返回搜狐，查看更多

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